第125章 火边子牛肉
两女幽怨的眼神，看得雷霆一阵心慌，暗道都怪自己，讲什么爱情故事嘛，这下可好，引得两位美丽的姑娘伤心落泪，也不知道以后该如何善了这些情缘
李又林见艾雅似乎对义兄有情，不禁为自己的姐姐担心起来。除了这个艾雅，好像还有女子对大哥有意思，比如说霸王花女子特种部队的黄玉珊。
好在这时伙计开始上菜了，这才打破了包间的那种尴尬的局面。浓郁的香气，很快就弥漫开来，充满了整个包间。特别是那盘火边子牛肉，色泽鲜红，片薄如纸，看起来就像是透明的一般。
艾雅看着如此色香味俱全的盐帮宴，不由得食指大动，不停地吞咽着清口水。
李又林看到她这个样子，感觉特别好笑，便大声道：“艾雅小姐，不要客气呀，喜欢吃什么就动筷子吧。”
艾雅这时才迫不及待地抓起筷子，然后飞快地夹了一块火边子牛肉，只见她一边吃着，一边做出一副陶醉状，等一块牛肉咽下，她又飞快地夹起第二块。一边吃一边嘟喃道：“好吃，真好吃又香又软，这是我吃过的最美味食物了”
这时李又林在一边哈哈大笑起来，艾雅见状疑惑地问道：“李大局长，你笑什么呀”
李又林一边揉着肚子，一边道：“艾雅小姐，你知道这个火边子牛肉是怎么做出来的吗”
艾雅有些纳闷，把目光投向了雷霆。
雷霆强忍笑意，平静地道：“艾雅小姐，这火边子牛肉可是自贡一绝。它的来历也是有个传说，清朝乾隆年间，自贡闹了一场罕见的牛瘟，瘟疫从大安寨开始，然后遍及自流井、贡井、沿滩、邓关等地；一个月之间，整个自贡一千多头用作推水的强壮牯牛病死了一大半。盐商们便想出一个办法，用死去的牛好，人人称绝。由于牛屎粑特殊香味的作用，牛屎粑的边缘之火，其温度不高不低，又无任何异味，这是其它燃料做不到的，因此，这种用牛屎粑烘烤牛肉干的做法传开了，后来，盐工们把它叫做火边子牛肉。”
艾雅惊讶得快合不拢嘴，苦笑道：“什么，这些美味的牛肉是用牛粪烤出来的”
雷霆点点头道：“没错这种火边子牛肉，必须要用牛屎粑烘烤的，吃起来才特别鲜美，要是换成木炭或者别的什么烤的话，那味道就差的多了。所以说，华夏的劳动人民既勤劳，又聪明，好多东西都是我们想不到的，正是劳动人民推动了社会的进步。”
李又林感慨道：“谁说不是呢就拿咱们华夏的机场建设来说吧，没有工程机械，民工们就用石头打成大石碾子，当作压路机使用。在咱们重庆的无数个兵工厂里面，缺少机械加工设备，工人们硬是想出不少土办法，保证了几百万军队的武器供应。”
雷霆突然问道：“又林，你有没有想过，西南兵工局成立之后，该如何开展工作现在西南地区的数十个兵工厂几乎都是从敌占区搬来的，并且各个工厂规模和技术水平参差不齐，对武器的规模化生产很是不利呀。而且也缺少系统性的规划，哪个厂该生产什么，没有分工，都是一股脑儿上。”
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李又林见艾雅似乎对义兄有情，不禁为自己的姐姐担心起来。除了这个艾雅，好像还有女子对大哥有意思，比如说霸王花女子特种部队的黄玉珊。
好在这时伙计开始上菜了，这才打破了包间的那种尴尬的局面。浓郁的香气，很快就弥漫开来，充满了整个包间。特别是那盘火边子牛肉，色泽鲜红，片薄如纸，看起来就像是透明的一般。
艾雅看着如此色香味俱全的盐帮宴，不由得食指大动，不停地吞咽着清口水。
李又林看到她这个样子，感觉特别好笑，便大声道：“艾雅小姐，不要客气呀，喜欢吃什么就动筷子吧。”
艾雅这时才迫不及待地抓起筷子，然后飞快地夹了一块火边子牛肉，只见她一边吃着，一边做出一副陶醉状，等一块牛肉咽下，她又飞快地夹起第二块。一边吃一边嘟喃道：“好吃，真好吃又香又软，这是我吃过的最美味食物了”
这时李又林在一边哈哈大笑起来，艾雅见状疑惑地问道：“李大局长，你笑什么呀”
李又林一边揉着肚子，一边道：“艾雅小姐，你知道这个火边子牛肉是怎么做出来的吗”
艾雅有些纳闷，把目光投向了雷霆。
雷霆强忍笑意，平静地道：“艾雅小姐，这火边子牛肉可是自贡一绝。它的来历也是有个传说，清朝乾隆年间，自贡闹了一场罕见的牛瘟，瘟疫从大安寨开始，然后遍及自流井、贡井、沿滩、邓关等地；一个月之间，整个自贡一千多头用作推水的强壮牯牛病死了一大半。盐商们便想出一个办法，用死去的牛好，人人称绝。由于牛屎粑特殊香味的作用，牛屎粑的边缘之火，其温度不高不低，又无任何异味，这是其它燃料做不到的，因此，这种用牛屎粑烘烤牛肉干的做法传开了，后来，盐工们把它叫做火边子牛肉。”
艾雅惊讶得快合不拢嘴，苦笑道：“什么，这些美味的牛肉是用牛粪烤出来的”
雷霆点点头道：“没错这种火边子牛肉，必须要用牛屎粑烘烤的，吃起来才特别鲜美，要是换成木炭或者别的什么烤的话，那味道就差的多了。所以说，华夏的劳动人民既勤劳，又聪明，好多东西都是我们想不到的，正是劳动人民推动了社会的进步。”
李又林感慨道：“谁说不是呢就拿咱们华夏的机场建设来说吧，没有工程机械，民工们就用石头打成大石碾子，当作压路机使用。在咱们重庆的无数个兵工厂里面，缺少机械加工设备，工人们硬是想出不少土办法，保证了几百万军队的武器供应。”
雷霆突然问道：“又林，你有没有想过，西南兵工局成立之后，该如何开展工作现在西南地区的数十个兵工厂几乎都是从敌占区搬来的，并且各个工厂规模和技术水平参差不齐，对武器的规模化生产很是不利呀。而且也缺少系统性的规划，哪个厂该生产什么，没有分工，都是一股脑儿上。”
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