316考验账房
听到林晓月这么说，周老爷面色有些失望。
他原本想的是，希望林晓月能同意定期帮他做一些，他花钱买或者派人来取都成。
没想到……
不过，林东家已经同意给闺女卤肉，让他闺女到时候分一些给他。他也不好再多说什么。
反正他闺女也经常回娘家，大不了他跟闺女说一声，让她回娘家的时候多带些卤肉，这样，还愁以后没卤肉吃？
见到周老爷的表情，周三爷和梁掌柜再度对视了一眼，对卤肉真是越来越好奇了。
林晓月很快转移了话题，跟周三爷聊起了账房先生的事。
“听说林东家你这边人要得急，那三人是我从南安县调来的，说是都做过账房先生。”
“今儿正好过来，我便把人带来了。”
“不若，现在就让人进来。林东家你当面考校，看看这三人能否达到林东家的要求。”
周三爷说着，又望向了梁掌柜和周老爷。
“正好，梁掌柜和堂叔也在，也可以帮着参详参详。”
“三爷说得是！”林晓月笑着应道。
接着又冲梁掌柜和周老爷点了点头。
“劳烦二位。”
随后才让门口回来的赵福去把人带来。
没一会儿，赵福就领着人进来了。
见了礼，林晓月才让三人依次介绍自己。
随后，林晓月才知道这三人的情况。
三人中竟然有一对是父子，两人来自云州。
说是之前那边发洪水，不少人背井离乡成了流民。
之后，两人迫不得已才带着家人自卖其身，跟着周氏商行逃离云州，得以保全了性命。
随后，又被周氏商行一路辗转，送来了南安县。
接着，又被周三爷得知，要来了青石镇。
听罢两人的描述，林晓月心中震惊。
云州发洪水，这事她有听说。
但是因为距离他们这儿太远，加上古代信息闭塞，消息传播缓慢，她听说得也不多。
以前她就知道古代发生自然灾害，会对社会民生造成极大摧残，这次也算是真正接触到了。
这两位，之前也算体面人，现在却落了个全家为奴的下场。
这还算是幸运的，他们至少平安逃离了云州，全家人的命也都被保全了下来。
而云州百姓，死在洪水中以及逃荒路上的，不知道有多少。
“云州那边，现在是何情况？”林晓月忍不住问了一句。
周三爷等人面色都有些不好。
“情况很糟。朝廷虽然派了官员去赈灾，但没能稳住当地民生。云州百姓流离失所，分几个方向，逃往了别的府城。”周三爷道。
“不止。”梁掌柜接了一句。
“洪水退后，没多久就爆发了时疫。不光云州留下来的人，云州逃出去的灾民，也有人出现了病症。”
“才得到的消息，云州附近的府城，包括更远的州府，都出现了时疫。现在，各州府都不接纳云州的灾民了。”
林晓月面色一变。
大灾过后，必有大疫。真是定律啊。
古代卫生防护条件差，这场洪灾要是处理不好，灾民扩散全国，才真是后果不堪设想。
“小姐放心，奴——奴才等人是最早逃出云州的一批人，并未染上时疫！”忽然，年老些的账房先生冲林晓月行礼道。
当时发现云州情况不对，他便迅速打了主意，借周氏商行逃离了云州。
也是亏了他跟周氏商行的一位账房，有些交情，那人才给他们行了方便。让他们卖身为奴，成了周氏商行的人。
之后，他们才得以同周氏商行的最后一波人，一起转移离开了云州。
当时，他本想着离开云州后，大不了再想办法自赎其身。
结果身上的银钱，却很快被押送他们的人拿走了。
接下来，要不是他们识相，怕是连南安县也到不了。
就算这样，他们也算幸运的了。
从云州出来已经两个多月了，一路上他见过和听过，不少云州百姓的惨状。
也被周氏商行的人押送着，去了好几个地方。
要不是他和儿子都是账房，有些能耐，周氏商行又想把他们卖个高价，一家老小早就被分开发卖了。
这次他们被送到南安县，周氏商行就有想把他们处理出去的意思。
要是再没人把他们全买下，这次他再怎么恳求，怕也没用了。
所以，他和儿子必须得让眼前的小姐满意，让小姐买下他们。
只有这样，他们一家人才能不分开，留在青石镇。
“这个，林东家可以放心。我已经安排大夫给他们以及他们的家人检查过了，他们并未染上时疫。”周三爷道。
而且，商行那边也有留意。
毕竟奴隶也是周家的财产，带个染病的，万一传染了更多奴隶，对商行来说，也是亏损不是？
林晓月点了点头。
“那便试试吧。要有真才实学，就留下。”开口道。
父子二人面色一喜，赶紧冲林晓月行礼道谢。
林晓月这才让赵福去取纸笔和算盘来。
随后又请梁掌柜和周老爷帮自己出题。
两人笑着应下。
很快，纸笔来了。
梁掌柜和周老爷先后给几人出了题。
答完题后，两人还现场考了三人的珠算能力。
从珠算速度来看，那父子二人的表现最好。
之后，林晓月又请梁掌柜和周老爷帮着看了三人做的答卷。
结果不出所料，依旧是那父子二人答得更好。
最后那名账房先生跟父子二人一起被考校，从看到父子二人打算盘的速度，就知道自己肯定是输了。
见到林晓月就要宣布结果，心都提了起来。
“都不错。葛隆第一，葛律第二，罗松第三。”林晓月道。
葛家父子瞬间松了口气。
罗松则面色惨白。
他知道葛家父子处境艰难，可他何尝不是？他也不想跟家人被分开发卖啊！
想到柳家并不只缺一位账房先生，罗松又赶紧压下了心里的恐惧，等着听最后结果。
林晓月有意瞧了眼三人的神色，对三人的表现还算满意。
葛家父子并没因为成绩好，就生出懈怠之心。
而罗松，也没因为考得不好而在她面前失态。
“庄子上现在正是用人之际，就都留下吧。”林晓月终于道。
三人一愣。
接着面色狂喜，随后赶紧冲林晓月道谢。
“谢小姐！”接着，竟然纷纷跪下，给林晓月磕了个头。
都留下了，他们跟家人不用分开了！
林晓月让几人起来。
“账房职责重大，安排你们去庄子上管账，也是让你们代我去监管庄子上的账目。”
“忠心，是我对你们的第一要求。做账房，只要你们能力合格就行。但是做我的账房，能力只是一方面，我更看重的是忠心。”
三人身体就是一颤。
“柳府的下人，永远没有转卖这一说。犯了事，会有对应的处置。”林晓月沉声道。
语气里的危险，听得三人大气都不敢喘。
入了奴籍，他们的命就到了主子手上。怎敢背叛？
“是！”三人赶紧应道。
林晓月这才点了点头。
接着给三人分配了他们要去的庄子。
随后，才让赵福带几人下去。
然后，堂屋里开始上菜。
林晓月请大家入座。
饭桌上，周老爷等人终于吃到了卤肉。
周老爷大快朵颐。
周三爷和梁掌柜吃上卤肉后，眼睛都亮了，也是不断的夹卤肉吃。
“加了辣椒，这卤肉，竟然更好吃了。”又吃了两块卤肉，周老爷忍不住道。
“确实好吃！之前我从来没吃过这样的肉！”周三爷跟着道。
“嚼起来太香了。林东家，这肉到底是怎么做的啊？”梁掌柜也感觉自己的筷子有些停不下来。
他们如意楼要是能上这样一道菜，生意一定能更进一步啊。
“林东家，有意做这卤肉的生意不？跟我们如意楼合作如何？或者，将方子卖予我们如意楼。”
周三爷和周老爷，一时间都望向了梁掌柜。
是啊，这卤肉要是放到酒楼里，一定能卖很多钱啊。
想到这一点，周三爷心头有点儿不爽了。
又是一个赚钱的宝贝，他也想插一脚啊。
可是，周家没做酒楼生意。对卤肉，确实没如意楼那么好安排。
林晓月笑了笑。
“梁掌柜感兴趣？”眼里仿佛闪耀着光芒。
对卤肉，香肠和腊肉，她其实还有些别的想法。
只是连锁小吃店才是她最在意的，其它生意她暂时也顾不上。
不过，要是能借用梁家的酒楼，做这方面的生意，倒是能省下她不少事。
“自然！”梁掌柜赶紧道，眼里全是光彩。
“卤肉方子，林东家想要多少钱？”当下便冲林晓月问道。
林晓月又是一笑。
“方子就算了，别的合作方式成不？”
梁掌柜一愣，笑意收敛了些，看林晓月的目光中多了几分戒备。
“林东家有什么想法？”问道。
林晓月勾了勾唇。
“如意楼地方大，我想着，能不能在大堂里，柜台旁边，分出一小块地方来。到时候专门安排一个人，在那里守着卖卤肉。”
梁掌柜心头一惊。
周三爷和周老爷听着，也觉得有些惊讶。
林东家这是想去如意楼里摆摊？
林晓月一笑，“不止是卤肉和卤菜，我这儿还有夏天适合吃的凉菜，凉糕等。客人在桌上吃了觉得好，走的时候可以选择打包带走。”
既然是设摊位，光做卤肉生意哪儿成。夏天的时候，凉菜凉糕之类的都可以安排上。
“这……”梁掌柜面色犹豫。
让林东家进如意楼卖菜？这样如意楼可分不了多少钱啊……
林晓月自是看懂了梁掌柜的犹豫。
“呵呵，梁掌柜先别误会。不是我的人进如意楼卖菜，而是你们自己人卖。”
梁掌柜一愣。眼中疑惑。
其余人也好奇。
“你们只需按照我说的方式，来安排卖我的东西。我这边可以长期为你们供货。”
“供货的话，一家店一次性收取五百两银子。之后再收取每次供货的货钱。”
众人都是一惊。
一家店五百两，这数目可不低。
梁掌柜面色犹豫。
林晓月却是笑了笑，“五百两银子虽然多，但是可以一定程度上买断当地的市场。根据镇子或者县城大小，一座小镇或者县城，我只会合作一两家酒楼。”
“当然，梁家要是感兴趣，我也可以只跟梁家合作。”
梁掌柜瞬间望向了林晓月。
周三爷和周老爷望向林晓月的眼神，也跟着严肃了起来。
林东家还要把卤肉生意做到别的地方去？还有意跟梁家达成长期合作？
林晓月勾了勾唇，继续道：“也不瞒诸位了，我那柳氏小吃店，我想把它开出去。”
“不止是南安县里大一些的镇，南安县，甚至还准备开去凉州府，乃至大燕别的府城。”
“而梁家，在大燕不少地方都有酒楼。反正要走出去，如果能跟梁家合作，我想跟着梁家的酒楼走。”林晓月说着，望向了梁掌柜。
梁掌柜就是一惊。
周三爷和周老爷也惊得不行。
他们没想到啊，林晓月竟然有这么大的野心。
柳氏小吃店，他们都关注过，知道情况。
林东家的小吃店，地方小，需要的人手少，投入的成本低。
尽管小吃店里的东西不贵，但是人流量大，生意好。
关键，一个大一点儿的镇，完全可以开上三四家这样的店，还不用担心相互影响。
三四家这样的店加起来，能赚的钱就多了。
这还只是一个大一点儿的镇。
要是去了县城甚至府城，然后遍地开花，收益全部加起来，那可不低……
“到时候，直接仿照我现在小吃店的模式，选择一个地方作为生产小吃的作坊。小吃做好后，只用每天从作坊里，往附近的小吃店送货即可。而小吃店里，只管负责售卖。”
对她在镇上的两个小吃店而言，现在柳宅的工房和厨房就是作坊。
现在，柳宅每天定时将货送去小吃店，然后将小吃店里的脏碗脏筷收回，店里连碗筷都不用洗。
在这种操作模式下，小吃店里只管卖小吃，别的基本不用管，根本不需要太多人手。
“顺带的，到时候，小吃作坊也能一并把卤肉卤菜之类的做了，然后安排送去梁氏酒楼。”林晓月笑道。
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他原本想的是，希望林晓月能同意定期帮他做一些，他花钱买或者派人来取都成。
没想到……
不过，林东家已经同意给闺女卤肉，让他闺女到时候分一些给他。他也不好再多说什么。
反正他闺女也经常回娘家，大不了他跟闺女说一声，让她回娘家的时候多带些卤肉，这样，还愁以后没卤肉吃？
见到周老爷的表情，周三爷和梁掌柜再度对视了一眼，对卤肉真是越来越好奇了。
林晓月很快转移了话题，跟周三爷聊起了账房先生的事。
“听说林东家你这边人要得急，那三人是我从南安县调来的，说是都做过账房先生。”
“今儿正好过来，我便把人带来了。”
“不若，现在就让人进来。林东家你当面考校，看看这三人能否达到林东家的要求。”
周三爷说着，又望向了梁掌柜和周老爷。
“正好，梁掌柜和堂叔也在，也可以帮着参详参详。”
“三爷说得是！”林晓月笑着应道。
接着又冲梁掌柜和周老爷点了点头。
“劳烦二位。”
随后才让门口回来的赵福去把人带来。
没一会儿，赵福就领着人进来了。
见了礼，林晓月才让三人依次介绍自己。
随后，林晓月才知道这三人的情况。
三人中竟然有一对是父子，两人来自云州。
说是之前那边发洪水，不少人背井离乡成了流民。
之后，两人迫不得已才带着家人自卖其身，跟着周氏商行逃离云州，得以保全了性命。
随后，又被周氏商行一路辗转，送来了南安县。
接着，又被周三爷得知，要来了青石镇。
听罢两人的描述，林晓月心中震惊。
云州发洪水，这事她有听说。
但是因为距离他们这儿太远，加上古代信息闭塞，消息传播缓慢，她听说得也不多。
以前她就知道古代发生自然灾害，会对社会民生造成极大摧残，这次也算是真正接触到了。
这两位，之前也算体面人，现在却落了个全家为奴的下场。
这还算是幸运的，他们至少平安逃离了云州，全家人的命也都被保全了下来。
而云州百姓，死在洪水中以及逃荒路上的，不知道有多少。
“云州那边，现在是何情况？”林晓月忍不住问了一句。
周三爷等人面色都有些不好。
“情况很糟。朝廷虽然派了官员去赈灾，但没能稳住当地民生。云州百姓流离失所，分几个方向，逃往了别的府城。”周三爷道。
“不止。”梁掌柜接了一句。
“洪水退后，没多久就爆发了时疫。不光云州留下来的人，云州逃出去的灾民，也有人出现了病症。”
“才得到的消息，云州附近的府城，包括更远的州府，都出现了时疫。现在，各州府都不接纳云州的灾民了。”
林晓月面色一变。
大灾过后，必有大疫。真是定律啊。
古代卫生防护条件差，这场洪灾要是处理不好，灾民扩散全国，才真是后果不堪设想。
“小姐放心，奴——奴才等人是最早逃出云州的一批人，并未染上时疫！”忽然，年老些的账房先生冲林晓月行礼道。
当时发现云州情况不对，他便迅速打了主意，借周氏商行逃离了云州。
也是亏了他跟周氏商行的一位账房，有些交情，那人才给他们行了方便。让他们卖身为奴，成了周氏商行的人。
之后，他们才得以同周氏商行的最后一波人，一起转移离开了云州。
当时，他本想着离开云州后，大不了再想办法自赎其身。
结果身上的银钱，却很快被押送他们的人拿走了。
接下来，要不是他们识相，怕是连南安县也到不了。
就算这样，他们也算幸运的了。
从云州出来已经两个多月了，一路上他见过和听过，不少云州百姓的惨状。
也被周氏商行的人押送着，去了好几个地方。
要不是他和儿子都是账房，有些能耐，周氏商行又想把他们卖个高价，一家老小早就被分开发卖了。
这次他们被送到南安县，周氏商行就有想把他们处理出去的意思。
要是再没人把他们全买下，这次他再怎么恳求，怕也没用了。
所以，他和儿子必须得让眼前的小姐满意，让小姐买下他们。
只有这样，他们一家人才能不分开，留在青石镇。
“这个，林东家可以放心。我已经安排大夫给他们以及他们的家人检查过了，他们并未染上时疫。”周三爷道。
而且，商行那边也有留意。
毕竟奴隶也是周家的财产，带个染病的，万一传染了更多奴隶，对商行来说，也是亏损不是？
林晓月点了点头。
“那便试试吧。要有真才实学，就留下。”开口道。
父子二人面色一喜，赶紧冲林晓月行礼道谢。
林晓月这才让赵福去取纸笔和算盘来。
随后又请梁掌柜和周老爷帮自己出题。
两人笑着应下。
很快，纸笔来了。
梁掌柜和周老爷先后给几人出了题。
答完题后，两人还现场考了三人的珠算能力。
从珠算速度来看，那父子二人的表现最好。
之后，林晓月又请梁掌柜和周老爷帮着看了三人做的答卷。
结果不出所料，依旧是那父子二人答得更好。
最后那名账房先生跟父子二人一起被考校，从看到父子二人打算盘的速度，就知道自己肯定是输了。
见到林晓月就要宣布结果，心都提了起来。
“都不错。葛隆第一，葛律第二，罗松第三。”林晓月道。
葛家父子瞬间松了口气。
罗松则面色惨白。
他知道葛家父子处境艰难，可他何尝不是？他也不想跟家人被分开发卖啊！
想到柳家并不只缺一位账房先生，罗松又赶紧压下了心里的恐惧，等着听最后结果。
林晓月有意瞧了眼三人的神色，对三人的表现还算满意。
葛家父子并没因为成绩好，就生出懈怠之心。
而罗松，也没因为考得不好而在她面前失态。
“庄子上现在正是用人之际，就都留下吧。”林晓月终于道。
三人一愣。
接着面色狂喜，随后赶紧冲林晓月道谢。
“谢小姐！”接着，竟然纷纷跪下，给林晓月磕了个头。
都留下了，他们跟家人不用分开了！
林晓月让几人起来。
“账房职责重大，安排你们去庄子上管账，也是让你们代我去监管庄子上的账目。”
“忠心，是我对你们的第一要求。做账房，只要你们能力合格就行。但是做我的账房，能力只是一方面，我更看重的是忠心。”
三人身体就是一颤。
“柳府的下人，永远没有转卖这一说。犯了事，会有对应的处置。”林晓月沉声道。
语气里的危险，听得三人大气都不敢喘。
入了奴籍，他们的命就到了主子手上。怎敢背叛？
“是！”三人赶紧应道。
林晓月这才点了点头。
接着给三人分配了他们要去的庄子。
随后，才让赵福带几人下去。
然后，堂屋里开始上菜。
林晓月请大家入座。
饭桌上，周老爷等人终于吃到了卤肉。
周老爷大快朵颐。
周三爷和梁掌柜吃上卤肉后，眼睛都亮了，也是不断的夹卤肉吃。
“加了辣椒，这卤肉，竟然更好吃了。”又吃了两块卤肉，周老爷忍不住道。
“确实好吃！之前我从来没吃过这样的肉！”周三爷跟着道。
“嚼起来太香了。林东家，这肉到底是怎么做的啊？”梁掌柜也感觉自己的筷子有些停不下来。
他们如意楼要是能上这样一道菜，生意一定能更进一步啊。
“林东家，有意做这卤肉的生意不？跟我们如意楼合作如何？或者，将方子卖予我们如意楼。”
周三爷和周老爷，一时间都望向了梁掌柜。
是啊，这卤肉要是放到酒楼里，一定能卖很多钱啊。
想到这一点，周三爷心头有点儿不爽了。
又是一个赚钱的宝贝，他也想插一脚啊。
可是，周家没做酒楼生意。对卤肉，确实没如意楼那么好安排。
林晓月笑了笑。
“梁掌柜感兴趣？”眼里仿佛闪耀着光芒。
对卤肉，香肠和腊肉，她其实还有些别的想法。
只是连锁小吃店才是她最在意的，其它生意她暂时也顾不上。
不过，要是能借用梁家的酒楼，做这方面的生意，倒是能省下她不少事。
“自然！”梁掌柜赶紧道，眼里全是光彩。
“卤肉方子，林东家想要多少钱？”当下便冲林晓月问道。
林晓月又是一笑。
“方子就算了，别的合作方式成不？”
梁掌柜一愣，笑意收敛了些，看林晓月的目光中多了几分戒备。
“林东家有什么想法？”问道。
林晓月勾了勾唇。
“如意楼地方大，我想着，能不能在大堂里，柜台旁边，分出一小块地方来。到时候专门安排一个人，在那里守着卖卤肉。”
梁掌柜心头一惊。
周三爷和周老爷听着，也觉得有些惊讶。
林东家这是想去如意楼里摆摊？
林晓月一笑，“不止是卤肉和卤菜，我这儿还有夏天适合吃的凉菜，凉糕等。客人在桌上吃了觉得好，走的时候可以选择打包带走。”
既然是设摊位，光做卤肉生意哪儿成。夏天的时候，凉菜凉糕之类的都可以安排上。
“这……”梁掌柜面色犹豫。
让林东家进如意楼卖菜？这样如意楼可分不了多少钱啊……
林晓月自是看懂了梁掌柜的犹豫。
“呵呵，梁掌柜先别误会。不是我的人进如意楼卖菜，而是你们自己人卖。”
梁掌柜一愣。眼中疑惑。
其余人也好奇。
“你们只需按照我说的方式，来安排卖我的东西。我这边可以长期为你们供货。”
“供货的话，一家店一次性收取五百两银子。之后再收取每次供货的货钱。”
众人都是一惊。
一家店五百两，这数目可不低。
梁掌柜面色犹豫。
林晓月却是笑了笑，“五百两银子虽然多，但是可以一定程度上买断当地的市场。根据镇子或者县城大小，一座小镇或者县城，我只会合作一两家酒楼。”
“当然，梁家要是感兴趣，我也可以只跟梁家合作。”
梁掌柜瞬间望向了林晓月。
周三爷和周老爷望向林晓月的眼神，也跟着严肃了起来。
林东家还要把卤肉生意做到别的地方去？还有意跟梁家达成长期合作？
林晓月勾了勾唇，继续道：“也不瞒诸位了，我那柳氏小吃店，我想把它开出去。”
“不止是南安县里大一些的镇，南安县，甚至还准备开去凉州府，乃至大燕别的府城。”
“而梁家，在大燕不少地方都有酒楼。反正要走出去，如果能跟梁家合作，我想跟着梁家的酒楼走。”林晓月说着，望向了梁掌柜。
梁掌柜就是一惊。
周三爷和周老爷也惊得不行。
他们没想到啊，林晓月竟然有这么大的野心。
柳氏小吃店，他们都关注过，知道情况。
林东家的小吃店，地方小，需要的人手少，投入的成本低。
尽管小吃店里的东西不贵，但是人流量大，生意好。
关键，一个大一点儿的镇，完全可以开上三四家这样的店，还不用担心相互影响。
三四家这样的店加起来，能赚的钱就多了。
这还只是一个大一点儿的镇。
要是去了县城甚至府城，然后遍地开花，收益全部加起来，那可不低……
“到时候，直接仿照我现在小吃店的模式，选择一个地方作为生产小吃的作坊。小吃做好后，只用每天从作坊里，往附近的小吃店送货即可。而小吃店里，只管负责售卖。”
对她在镇上的两个小吃店而言，现在柳宅的工房和厨房就是作坊。
现在，柳宅每天定时将货送去小吃店，然后将小吃店里的脏碗脏筷收回，店里连碗筷都不用洗。
在这种操作模式下，小吃店里只管卖小吃，别的基本不用管，根本不需要太多人手。
“顺带的，到时候，小吃作坊也能一并把卤肉卤菜之类的做了，然后安排送去梁氏酒楼。”林晓月笑道。
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