第132章 猪油渣
这叫什么，这叫瞌睡来了就有人送枕头。
有了这个十斤肥肉，她就有了信心挣到那十块钱！
总不能系统都帮她把台阶搭好了，她还不上去吧？
很快就到了家。
因为这一次和系统插科打诨，苏暖暖觉得就算是做在前面的二八大杠上也可以忍受。
苏暖暖问苏老太，“娘，你今天要炼油吗？”
“要，正好油快吃完了。”她还记得闺女给她说过，她那里有猪板油的。
“那行，那待会儿我就把那副猪板油拿给你。”
苏老太熬了几十年油了，是熬油的老手了。
她把猪板油放在大盆中，先加入盐，反复搓洗一遍，再加入白面，再次反复搓洗一遍。
以前是没有条件用白面搓洗，现在家里面还是有些白面的，她也就放了点。
这个方法还是她姥姥教给她娘的了，老方法了。
搓洗好之后加入温水清洗干净，直到水变得清澈，猪油也洗得白白的，就可以了。
再把猪油切成一块一块的，要大块一点。
锅中烧开水，放入生姜片，把猪油放进去焯水2分钟左右，然后捞出来拿去用流动的清水清洗几遍。
最后切成一小块一小块的，越小越快出油。
另起锅，加入清水，煮开后把猪油倒进去，盖上锅盖煮开之后调到最小火，继续慢慢煮。
期间每隔几分钟翻动一下，防止粘锅底。
全程小火慢慢熬煮，直到油渣变得微微发黄，然后全部漂浮起来，就可以了。
然后就把油渣捞起来，撒上盐，再搅拌一下，香喷喷的猪油渣就做好了。
锅里面的油舀到罐子里面，等它凝固就好了。
猪油渣的香味很是霸道，在外面院子里跑动的苏小小辈都被猪油渣的香味儿所吸引。
纷纷跑过来趴在厨房门口观望。
苏老太特意给苏暖暖舀了一碗猪油渣，单独用碗装着。
然后就招呼着孙子孙女们进来，“在那儿瞧什么呢，还不快进来吃油渣。”
“耶！！！”
苏家小辈一下子都跑了进来，“奶，你真好。”
苏老太看着他们，“只能吃一块啊，这个中午可是要用来做菜的。”
就算只吃一块他们也开心，这猪油渣真的闻起来太香了。
等给苏家小辈们发完了油渣，苏家小辈却吃完了没走。
苏杭城扑闪扑闪着大眼睛，“奶，我们可以再吃一块儿吗？就一块儿！”
苏家其他小辈也都看着苏老太，他们也想再吃一块儿。
苏老太铁石心肠，“不可以，待会儿要用来做菜的。”猪油渣炒白菜就是香啊。
苏杭城他们看着苏老太，似乎看出他们奶是不可能再给他们一块儿猪油渣的。
都失望的走出了厨房，不过很快又镇定了下来。
反正奶说了，这个猪油渣也是要用来做中午的菜的。
等他们走后，苏老太才慢悠悠的把油舀进罐子里。
一个罐子还装不下，苏老太只能拿另一个罐子装。
这种罐子是陶罐，能装的油还不少。
闺女拿出的猪板油出油率就是高，苏老太感叹，都是一些好东西呀！
等舀好了油，苏老太特意交代苏大嫂，“老大家的，这个油罐子放在这灶台上，别让那群兔崽子靠近这里啊。
这可是我们接下来几个月吃的油，弄倒了就不好了。”
至于为什么不现在就端开，当她傻啊，才出锅的滚烫滚烫的油，她现在端又不是不要命了。
苏大嫂知道事情的轻重性，她很爽快的就答应了，“好的，娘。”就算娘不说，她也会答应的。
毕竟这可是油啊！
至于苏老太，她端起她特意装起来的一小碗猪油渣就走了。
这可是她特意给她的宝贝闺女装的。
苏暖暖房里。
苏暖暖没有关门，苏老太就直接进去了。
“暖宝儿啊，快来吃猪油渣，娘还放了盐调味，可香可香了，你来尝尝。”
苏老太走进来的时候，苏暖暖还动了动鼻子。
这个猪油渣的味道确实闻起来香，娘一走进来她就闻到了，霸道得紧。
“娘，这个猪油渣的味道好香啊。”
苏老太把猪油渣放到苏暖暖的书桌上，把筷子递给了苏暖暖。
“香吧，快尝尝。”知道自己闺女不喜欢用手抓，她还特意拿了筷子。
苏暖暖接过筷子，就往自己嘴里塞了一块儿猪油渣。
咸咸的，脆脆的，确实和它的香味一样，好吃。
“娘，你吃了没有啊？”苏暖暖又往自己嘴里塞了一块，她突然想起了苏老太。
不知道娘吃了没有，她就问一问。
苏老太当然是没有吃的，她啊，看着闺女吃得那么欢，心里高兴得很。
顺口说道，“我…我吃了。”
苏暖暖抬头看了一眼苏老太，“真的？”
“真的！”似乎在肯定自己刚刚说的话，说完之后，苏老太还肯定的点了点头。
苏暖暖听出来了，刚刚娘说话的时候还有些不自在，肯定是没有吃的。
至于娘为什么说谎，她心里清楚得很。
苏暖暖用筷子夹了一块油渣举到苏老太面前，“既然吃了，那就再陪我吃一点儿吧。”
苏老太点了点苏暖暖的鼻头，“你啊。”但她还是把猪油渣含进了嘴里。
她自己的闺女她知道，如果她不吃的话，闺女肯定是不依的，所以她就吃了。
再说了，她的闺女孝顺她，心疼她，她心里高兴着呢。
就这样，苏暖暖和苏老太在房间里面，你一口我一口的吃着。
苏老太心里很是慰藉，她的闺女亲近她，她真的很幸福啊。
果然如苏老太说的那样，猪油渣炒白菜就上了苏家的饭桌。
苏家小辈看见猪油渣的时候，心里一松，他们的奶果然没有骗他们。
如果苏老太知道他们的心声的话，肯定会笑骂他们，她什么时候骗过他们？
肯定是他们想吃笋子炒肉了。
第二天。
苏二哥骑着自行车正打算送自己妹妹去上学的时候，苏老太拦住了他。
“老二，你先等等。”
“怎么了？娘。”
苏老太把手中的酱油瓶和醋瓶子放在了自行车前面的筐里。
“带点酱油和醋回来，小心着点，这个酱油瓶和醋瓶子都是玻璃的，别弄破了，要2毛钱一个呢。”
苏二哥答应了一声，他会小心的，随即又说到，“娘，把钱和票给我。”
家里面的钱都是娘去领的，他身上是一分钱也没有。
苏老二身上有没有钱，苏老太清楚的很，“等着。”
苏老老太很快就把钱和票拿了出来，递给了苏二哥。
苏二哥接过，就放在自己外套里面的兜里。
“别把钱弄掉了啊。”苏老太交代。
苏老二哭笑不得，娘要不要这样。
他都是快三十的人了，咋会把钱弄丢了。
但是他嘴上还是说道，“好的，你看，我钱放得可隐蔽了。”说着还用手拍了拍放钱票的位置。
“那娘，我们就先走了，再不走，我怕小妹就迟到了。”
苏老太也怕这个，“那你们走吧，路上小心点儿。”
“好嘞。”
苏暖暖坐在后座上，老实的给苏老太做拜拜。
“娘，拜拜。”
苏老太也学着自家闺女的样子，给苏暖暖做了一个四不像的拜拜。
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有了这个十斤肥肉，她就有了信心挣到那十块钱！
总不能系统都帮她把台阶搭好了，她还不上去吧？
很快就到了家。
因为这一次和系统插科打诨，苏暖暖觉得就算是做在前面的二八大杠上也可以忍受。
苏暖暖问苏老太，“娘，你今天要炼油吗？”
“要，正好油快吃完了。”她还记得闺女给她说过，她那里有猪板油的。
“那行，那待会儿我就把那副猪板油拿给你。”
苏老太熬了几十年油了，是熬油的老手了。
她把猪板油放在大盆中，先加入盐，反复搓洗一遍，再加入白面，再次反复搓洗一遍。
以前是没有条件用白面搓洗，现在家里面还是有些白面的，她也就放了点。
这个方法还是她姥姥教给她娘的了，老方法了。
搓洗好之后加入温水清洗干净，直到水变得清澈，猪油也洗得白白的，就可以了。
再把猪油切成一块一块的，要大块一点。
锅中烧开水，放入生姜片，把猪油放进去焯水2分钟左右，然后捞出来拿去用流动的清水清洗几遍。
最后切成一小块一小块的，越小越快出油。
另起锅，加入清水，煮开后把猪油倒进去，盖上锅盖煮开之后调到最小火，继续慢慢煮。
期间每隔几分钟翻动一下，防止粘锅底。
全程小火慢慢熬煮，直到油渣变得微微发黄，然后全部漂浮起来，就可以了。
然后就把油渣捞起来，撒上盐，再搅拌一下，香喷喷的猪油渣就做好了。
锅里面的油舀到罐子里面，等它凝固就好了。
猪油渣的香味很是霸道，在外面院子里跑动的苏小小辈都被猪油渣的香味儿所吸引。
纷纷跑过来趴在厨房门口观望。
苏老太特意给苏暖暖舀了一碗猪油渣，单独用碗装着。
然后就招呼着孙子孙女们进来，“在那儿瞧什么呢，还不快进来吃油渣。”
“耶！！！”
苏家小辈一下子都跑了进来，“奶，你真好。”
苏老太看着他们，“只能吃一块啊，这个中午可是要用来做菜的。”
就算只吃一块他们也开心，这猪油渣真的闻起来太香了。
等给苏家小辈们发完了油渣，苏家小辈却吃完了没走。
苏杭城扑闪扑闪着大眼睛，“奶，我们可以再吃一块儿吗？就一块儿！”
苏家其他小辈也都看着苏老太，他们也想再吃一块儿。
苏老太铁石心肠，“不可以，待会儿要用来做菜的。”猪油渣炒白菜就是香啊。
苏杭城他们看着苏老太，似乎看出他们奶是不可能再给他们一块儿猪油渣的。
都失望的走出了厨房，不过很快又镇定了下来。
反正奶说了，这个猪油渣也是要用来做中午的菜的。
等他们走后，苏老太才慢悠悠的把油舀进罐子里。
一个罐子还装不下，苏老太只能拿另一个罐子装。
这种罐子是陶罐，能装的油还不少。
闺女拿出的猪板油出油率就是高，苏老太感叹，都是一些好东西呀！
等舀好了油，苏老太特意交代苏大嫂，“老大家的，这个油罐子放在这灶台上，别让那群兔崽子靠近这里啊。
这可是我们接下来几个月吃的油，弄倒了就不好了。”
至于为什么不现在就端开，当她傻啊，才出锅的滚烫滚烫的油，她现在端又不是不要命了。
苏大嫂知道事情的轻重性，她很爽快的就答应了，“好的，娘。”就算娘不说，她也会答应的。
毕竟这可是油啊！
至于苏老太，她端起她特意装起来的一小碗猪油渣就走了。
这可是她特意给她的宝贝闺女装的。
苏暖暖房里。
苏暖暖没有关门，苏老太就直接进去了。
“暖宝儿啊，快来吃猪油渣，娘还放了盐调味，可香可香了，你来尝尝。”
苏老太走进来的时候，苏暖暖还动了动鼻子。
这个猪油渣的味道确实闻起来香，娘一走进来她就闻到了，霸道得紧。
“娘，这个猪油渣的味道好香啊。”
苏老太把猪油渣放到苏暖暖的书桌上，把筷子递给了苏暖暖。
“香吧，快尝尝。”知道自己闺女不喜欢用手抓，她还特意拿了筷子。
苏暖暖接过筷子，就往自己嘴里塞了一块儿猪油渣。
咸咸的，脆脆的，确实和它的香味一样，好吃。
“娘，你吃了没有啊？”苏暖暖又往自己嘴里塞了一块，她突然想起了苏老太。
不知道娘吃了没有，她就问一问。
苏老太当然是没有吃的，她啊，看着闺女吃得那么欢，心里高兴得很。
顺口说道，“我…我吃了。”
苏暖暖抬头看了一眼苏老太，“真的？”
“真的！”似乎在肯定自己刚刚说的话，说完之后，苏老太还肯定的点了点头。
苏暖暖听出来了，刚刚娘说话的时候还有些不自在，肯定是没有吃的。
至于娘为什么说谎，她心里清楚得很。
苏暖暖用筷子夹了一块油渣举到苏老太面前，“既然吃了，那就再陪我吃一点儿吧。”
苏老太点了点苏暖暖的鼻头，“你啊。”但她还是把猪油渣含进了嘴里。
她自己的闺女她知道，如果她不吃的话，闺女肯定是不依的，所以她就吃了。
再说了，她的闺女孝顺她，心疼她，她心里高兴着呢。
就这样，苏暖暖和苏老太在房间里面，你一口我一口的吃着。
苏老太心里很是慰藉，她的闺女亲近她，她真的很幸福啊。
果然如苏老太说的那样，猪油渣炒白菜就上了苏家的饭桌。
苏家小辈看见猪油渣的时候，心里一松，他们的奶果然没有骗他们。
如果苏老太知道他们的心声的话，肯定会笑骂他们，她什么时候骗过他们？
肯定是他们想吃笋子炒肉了。
第二天。
苏二哥骑着自行车正打算送自己妹妹去上学的时候，苏老太拦住了他。
“老二，你先等等。”
“怎么了？娘。”
苏老太把手中的酱油瓶和醋瓶子放在了自行车前面的筐里。
“带点酱油和醋回来，小心着点，这个酱油瓶和醋瓶子都是玻璃的，别弄破了，要2毛钱一个呢。”
苏二哥答应了一声，他会小心的，随即又说到，“娘，把钱和票给我。”
家里面的钱都是娘去领的，他身上是一分钱也没有。
苏老二身上有没有钱，苏老太清楚的很，“等着。”
苏老老太很快就把钱和票拿了出来，递给了苏二哥。
苏二哥接过，就放在自己外套里面的兜里。
“别把钱弄掉了啊。”苏老太交代。
苏老二哭笑不得，娘要不要这样。
他都是快三十的人了，咋会把钱弄丢了。
但是他嘴上还是说道，“好的，你看，我钱放得可隐蔽了。”说着还用手拍了拍放钱票的位置。
“那娘，我们就先走了，再不走，我怕小妹就迟到了。”
苏老太也怕这个，“那你们走吧，路上小心点儿。”
“好嘞。”
苏暖暖坐在后座上，老实的给苏老太做拜拜。
“娘，拜拜。”
苏老太也学着自家闺女的样子，给苏暖暖做了一个四不像的拜拜。
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